No setor de food service, vender seu produto requer uma compreensão profunda das necessidades dos operadores e dos diferenciais que o destacam da concorrência. Neste artigo, exploraremos os caminhos que você pode seguir para vender seu produto com sucesso nesse mercado em constante evolução.
A indústria de serviços de alimentação abrange uma ampla gama de estabelecimentos, desde restaurantes e hotéis até hospitais e prisões. Para atrair os operadores de food service, é fundamental oferecer uma variedade diversificada de produtos alimentícios e bebidas, aproveitando o crescente interesse por alimentos locais.
No entanto, é importante ressaltar que o comércio de food service difere do varejo, especialmente quando se trata de embalagem e rotulagem. Os operadores desse segmento têm pouco interesse em produtos genéricos, portanto, é essencial diferenciar seu produto dos demais. Embalagens criativas, conveniência e uma história única da empresa são apenas algumas ideias para se destacar no mercado.
Ao considerar as opções de venda, existem duas principais avenidas a serem exploradas: venda direta a um operador de food service ou vendas para um distribuidor especializado nesse segmento.
Se optar por vendas diretas, é recomendado começar abordando proprietários ou gerentes de restaurantes independentes e pequenas empresas de hospitalidade. Essa abordagem permite estabelecer uma relação direta com os operadores e criar demanda para o seu produto. O processo envolve visitas às operações locais, apresentação do produto aos interessados, entrega, faturamento e gerenciamento da conta.
Outra alternativa é trabalhar com um distribuidor de food service, que comprará seu produto e o distribuirá para restaurantes e usuários finais. Muitas empresas preferem essa opção devido à economia de tempo e dinheiro proporcionada pela facilidade de acesso a uma variedade de produtos em um único fornecedor. Para vender para um distribuidor, é necessário realizar pesquisas de mercado, garantir a adequação do produto às exigências do distribuidor, agendar uma reunião, fazer a apresentação do produto, negociar contratos e gerenciar a conta.
Independentemente do caminho escolhido, é fundamental conduzir uma pesquisa de mercado abrangente e estar familiarizado com os requisitos específicos do setor de food service. A equipe da Jpontara está pronta para auxiliá-lo na melhor estratégia de posicionamento do seu produto no mercado.
