Se você está pensando em entrar no mercado de Food Service, é essencial estar bem preparado e conhecer os elementos-chave que podem impactar o sucesso do seu empreendimento.
Antes de iniciar um empreendimento, é crucial compreender alguns aspectos-chave para evitar possíveis falhas e aumentar as chances de sucesso. Uma pesquisa renomada realizada pelo SEBRAE, intitulada “Causa Mortis: o sucesso e o fracasso das empresas nos primeiros 5 anos de vida”, revela algumas questões comuns entre os empresários que enfrentaram falências:
- 46% deles não conheciam seus clientes nem seus hábitos de consumo.
- 38% não tinham conhecimento sobre seus concorrentes.
- 38% não identificaram as necessidades de mercado que seu produto poderia atender.
- 21% não definiram claramente o público-alvo de seus negócios.
No setor de Food Service, grande parte dos fracassos pode ser atribuída à estratégia da empresa, e nem sempre à competência dos vendedores. Problemas como lançamentos de produtos mal sucedidos, cronogramas inadequados para operações de vendas, falhas na escolha de locais de negócio, entre outros, podem ser responsáveis pelos insucessos.
Diante desses dados, é possível evitar completamente a falência de uma empresa? Obviamente, não existe uma garantia de 100% de sucesso, mas com a abordagem de Go To Market (Vá para o Mercado), é possível ter uma visão mais realista do mercado e planejar antecipadamente como gerar valor para os clientes.
Vale ressaltar, por exemplo, que os 38% mencionados na pesquisa que não conseguiam identificar as necessidades do mercado atendidas por seus produtos seriam significativamente reduzidos com uma estratégia de Go to Market bem estabelecida. Através de um Estudo de Oportunidades, é possível analisar o mercado e estudar a demanda para o seu produto e/ou serviço, obtendo uma clareza muito maior sobre sua viabilidade.
Ao adotar uma abordagem estratégica como o Go To Market, é possível minimizar riscos e aumentar as chances de sucesso ao empreender no mercado, permitindo que a empresa esteja mais preparada para atender às necessidades dos clientes e competir de forma eficiente com os concorrentes.
