O Food Service passou por uma fase de profundas transformações nos últimos três anos em todo o mundo, a mudança no comportamento do consumidor, as formas de vender e de atrair clientes para o negócio foram algumas delas.
Em 2022, a reabertura de bares e restaurantes aconteceu. Assim, os clientes voltaram a frequentar estes estabelecimentos depois de algum tempo comprando apenas pelo Delivery. Embora muitos tenham aberto negócios durante a pandemia, outra grande parcela de empreendedores guardaram seus planos na gaveta, agora esses planos de abrir um restaurante ou um negócio no Food Service que estavam voltam a ganhar força.
Entretanto, antes de se jogar com tudo, é preciso saber se ainda vale a pena empreender no Food Service em 2022.
Continue lendo para encontrar a sua resposta!
O Food Service enfrentou inúmeros desafios durante os últimos anos. A pandemia, por exemplo, foi o principal deles e causou diversas mudanças no setor, a necessidade de interromper o atendimento presencial para evitar a disseminação do coronavírus foi um dos fatores que mais impactaram o food service.
Naquele momento de incertezas, o Delivery mostrou a luz no fim do túnel e salvou muitos restaurantes de decretar falência, mas também trouxe chances de crescimento. Entretanto, muitos empreendedores que pretendiam apostar no setor da alimentação fora do lar, agora se perguntam se ainda vale a pena ou se há muitos riscos.
Segundo pesquisa do Instituto Food Service Brasil (IFB), em uma projeção otimista, espera-se que o PIB do Food Service cresça 1,3% em 2022 comparado a 2020. Portanto, apesar de tudo, o setor de Food Service continua um dos mais promissores para empreender, isso porque ele oferece desafios, mas também diversas oportunidades para quem deseja se aventurar na área da alimentação. Até mesmo em tempos de crise.
Pensando nisso, reunimos uma série de oportunidades e desafios para quem vai se lançar no Food Service em 2022, porém, isso fica para o próximo artigo, obrigado por ter investido seu tempo nessa leitura, e nos vemos em breve !
